【大和市】中央林間で締めの一杯に相応しいラーメン 麺や ラチエン通り

こんにちは！相模原市周辺のおいしい・たのしい情報を発信するサガミハランドです♪

帰りがいつもより遅くなってしまって、「何か食べて帰りたな〜」と思って駅前を散策中、食べてみたかったラーメン屋さんが遅めの時間まで空いていたので入ってみました！

初めて食べる「白醤油ラーメン」のご紹介です。

正直にレポしていきますね！

麺や ラチエン通り

「麺や ラチエン通り」は今年２０２２年９月にオープンしたばかりのラーメン店。

小田急線・東急田園都市線の中央林間駅から徒歩１分の場所にあります。

どうやら藤沢にある「らーめん 夢中」の姉妹店という情報を口コミにて確認しました！

訪問したのは夜２１時を回っていたので並んでおりませんでしたが、比較的混み合っている印象です。ただ提供までの時間は早いので、長時間待つことなく入ることができるかと思います！

待ち用に外に数席椅子が並んでいました。

店内は新しく開店したばかりなので、綺麗な内装です。

カウンター席は８席で比較的小規模。

席は厨房ではなく壁に向かっている席もあり、視線を気にすることなくお食事可能です。

注文は、券売機で食券を購入。

この日はラストオーダー間際に伺ったので筆者以外並んでおらず、店長らしき男性におすすめを聞いたり味の違いを質問して注文を決めました！

店長おすすめは、看板メニューの「白醤油ラーメン」とのこと。

「新白醤油ラーメン」もあり、白醤油と新白醤油はどう違うのかというと、新白醤油の方が、より醤油味が濃いとのこと。

そもそも白醤油とは、一般的な醤油は大豆が主原料のところを、小麦を使っているのが特徴です。味は甘めの透明感のある出汁のような色味です。

つまり新白醤油は、それに醤油の要素が足されているということなのでしょう。（白醤油＋薄口醤油）

つけ麺白醤油（並） ¥９５０

筆者はつけ麺にしました！理由は中太麺が好みだからです（笑）

味はおすすめの白醤油です。

夜遅い時間なので、冷たくてサラッと食べられるつけ麺は最高。

麺はしっかり冷えていました。温かいつけ汁でいい塩梅の温度。

中太麺はもちもちで食べ応えありです！風味も自分好みのかんすいをちょうどよく使ったコシのある麺です。

スープの見た目は塩ラーメンのようで、つけ麺との相性はどうなんだろう・・・？と食べるまで想像がつきません。

白醤油はあっさりめという口コミを拝見していましたが、つけ麺のつけ汁はしっかり濃いめの味付けでした！

正直な感想をいうと、そのまま舐めると塩辛いと感じるくらい。

見た目とのインパクトの差に少々びっくり！

ただ、麺と絡めるとそこまでしょっぱさを感じることはありません。

むしろ麺の甘味と旨味が塩辛さを中和してくれてとても美味しかったです！

具材は水菜とメンマ、スープには大きいチャーシューが１枚乗っていました。

チャーシューは見た目に反して柔らかく、濃いめのスープに対して味はあっさりしていました！

スープ割りできますよ！と言ってくれたので、せっかくなのでいただくことに・・・

塩辛いからそんなに飲んだらダメだな〜なんて思っていたのですが、スープ割りやばすぎました。

超絶うまいんやが・・・。（笑）

え〜、さっきまで結構味濃かったよね？と疑うくらいに飲みやすくなっていました。

ラーメン白醤油（¥８５０）があっさりに感じる方は、つけ麺がおすすめかもですね！最後のスープ割りまでをセットにぜひご賞味あれです！

夜遅く飲みの帰りの１杯！ということであれば、ラーメン白醤油の方が染みるあっさりさなのかもしれません。

和風ラーメン新白醤油（¥９００）

和風ラーメン新白醤油は、これでもかっ！ってぐらいの量のうす削りの鮪節と、薄切りの大根がトッピングされているあっさり目のラーメンでした。

「お酒を飲んだ後の〆にラーメン食べたい、でも体に悪いよなぁ・・・。やめとこうかなぁ・・・。」

という、みんながラーメンを食べるのに躊躇する理由をまったく感じずに食べられる、むしろ「お酒を飲んだ身体にしみる〜」な優しい味のラーメンです。

正直優しすぎて夜21時というちょっと遅めの時間でなければあまり頼まないかもしれませんが、もうある程度の年齢になってくると夜遅い時間だとこれぐらいのラーメンがちょうどいい気がします。

全体的に優しい味でまとまっていて、しっかりダシが効いてるからスルッと食べれちゃいます。

鮪節の芳醇な香りと、薄切り大根の箸休めにも似たシャキシャキ感、あとチャーシューはボリュームあってしっかり満足感もあります。

麺は細麺で、ちょっと博多ラーメンとかで使われてそうな麺。自分は好きですが、麺とスープの相性は人によって賛否両論ありそうですね！

通常の香味油は鶏油と生姜油のブレンドだそうですが、海老油の香味油にも変更できるそう。

次回は海老油の香味油も試してみたいですね！

味玉チャーシューご飯（¥３００）

（味玉チャーシューご飯はサイズ小が¥２００です。）

これまたすごいコスパお化けが登場しました。

味玉１個が乗っかったチャーシュー丼！

タレではなく、醤油がかかっています！とことん醤油にこだわりがありますね。

チャーシューは味が染みるような油分少なめの印象。

端的に表すなら、ツナのような風味です！マヨかけたい・・・！！（笑）

味玉は綺麗なとろみのある黄身で、薄味でした。

これも醤油に合わせられるようにでしょうか！卵の黄身により少し醤油がマイルドにもなります。

思ったより量が多めに感じるのは、チャーシューの食べごたえ効果でしょうか。

つけ麺や出汁の効いた和風ラーメンのスープを浸しても美味しいです。

お店の詳細情報

2022年11月時点の情報ですので、最新の情報はご自身でご確認ください。